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大连别墅设计酒窖的门通常应该有框架和排气孔。其实带有保温层的铁门也行,就是不太美观。主要问题是门上要有排气和带有门栏。
2 墙面和天花的用料应该拥有防潮功能,能够防潮的墙面方便刷油漆。如用木材作为防潮墙壁,则应选用没有味道的木材。
3 葡萄酒架有很多造型,主要选择依据是美观和便于分类。
4 制冷设备的选用主要是要稳定安静,最好有抽湿功能。有些设备甚至可以在室内制造湿度。安装时注意内部设计的风口要均匀。
5 酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去,新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。
6 直射日光不能有,自然光线还可能使酒液氧化过程加剧,造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明,照明强度和方式应受到适当的控制。
7 墙面选择艺术肌理或硅藻泥,地面选择木地板或是仿古砖。
8 照明最好选用冷光源。由于白炽灯会产生热能;荧光灯产生大量的不可见紫外线,紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构,所以都不能作为酒窖的照明光源。